Ikan Kembung Balut Daun Pisang

Ikan Kembung Balut Daun Pisang

Bahan-bahan: Ikan kembung secukupnya Daun pisang secukupnya 10 helai daun limau purut [dihiris halus] 200gm cili hidup merah 100gm lada kering 2 labu bawang besar 3 labu bawang putih 2 inci halia muda 1 biji limau kasturi Kicap manis secukup rasa Garam Serbuk perasa Minyak untuk menumis secukupnya Cara-cara penyediaan: 1. Kisar kesemua bahan kecuali ikan dan daun pisang. 2. Letak ikan di atas daun pisang dan lumurkan dengan rempah yang telah dikisar. 3. Kemudian balut daun pisang dan disematkan dengan lidi. 4. Perap dalam peti sejuk dan sedia untuk di barbeku.