Sambal Ikan Bilis Tumbuk

Sambal Ikan Bilis Tumbuk

Bahan Ikan bilis (basuh, tumbuk, goreng garing dan tos) 8-9 ulas bawang merah (blend/tumbuk) 3-4 ulas bawang putih (blend/tumbuk) Cili kering (blend) (ikut citarasa masing-masing) Kentang (potong kuib, goreng dan tos) Terung (potong ikut citarasa masing-masing, goreng dan tos) Minyak masak Garam Gula Bahan Goreng dan tos bahan-bahan yang diperlukan. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga garing. Masukkan cili yang diblend, sedikit gula, garam dan masak sehingga cili betul-betul masak. Masukkan ikan bilis, kentang dan terung. Gaul rata. Masak sekejap dan hidangkan.